浇勺热油让凉拌菜更提味 凉拌海螺
食材：海螺、浇勺青椒红椒各一个
配料：食用油、热油让凉生抽、拌菜拌海胡椒粉
做法：
1、更提将海螺放入水中煮熟
2、味凉青红椒切成丝
3、浇勺煮熟的热油让凉海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出
4、挑出来的拌菜拌海螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘
5、将食用油放入容器中烧热
6、更提海螺肉上调入生抽和胡椒粉，味凉铺上青红椒丝，浇勺倒入烧滚的热油让凉热油拌匀即可
小贴士：
1、海螺要完全煮熟吃才好，拌菜拌海螺肉上那绿色的更提筋要去除，不然吃起来会觉得麻麻的味凉。
2、将青红椒均匀的铺在表面，多浇一勺热油让调料更好的散发出味道。
3、拌的调料也可按个人口味增加，这次我只放了生抽和少许胡椒粉。
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